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中部・北陸
金沢 ヤマト醤油 「発酵食美人食堂」:再訪！発酵食を使ったランチ
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さゆりっぷ
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富山 お土産 「ほたるいかの素干し」添加物無しでお酒のつまみにもおやつにもなる！ケロリングッズも
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金沢 四十萬谷本舗 「金沢町家発酵カフェ」 サッパリとした甘酒でスッキリ
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金沢 駅弁 農業の6次化の先駆け株式会社六星のブランド「豆餅すゞめ」 食品添加物無添加の「焼いなり」が超絶美味しい
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金沢 「薪の音」:ひがし茶屋街のオーヴェル併設のカフェで、洗練されたパフェを楽しむ
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金沢 四十萬谷本舗 かぶら寿司で有名な老舗で、漬け物体験と発酵食について学ぶ
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金沢 落雁（らくがん）の諸江屋 にし茶屋菓寮 甘味を体験できるカフェが楽しい
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金沢 尾山町 旬菜創作居酒屋「陣家」（じんや）
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ホテルビスタ金沢の朝食 地元の美味しい食材が楽しめる朝ごはん
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石川 金沢 ホテルビスタ金沢:大浴場がある上に部屋のお風呂も広々。館内着(ナイトウェア)はパジャマタイプなのも嬉しい
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金沢 スミカグラス:古民家風の居ごこちの良いカフェ・レストラン
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金沢 「金沢カプセルホテル武蔵町」:金沢のカプセルホテルに泊まってみた。
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