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京都 一保堂 丸の内店 日本茶の正しい淹れ方教室に参加
一保堂茶舗と言うと、誰もが知る京都のお茶の老舗です。 享保年間1717年に開業した290年続くお茶屋さん。 日本茶は全国各地に産地がたくさんあり、この一保堂は宇治で作られる京銘茶を主に取り扱っているお店です。 実は私はまだ十代の頃、裏千家を丸6年習っていました。 しかし、しかし、しかし。 餡子をはじめ和菓子が苦手なので...
うめちゃんの発酵教室 ぬか床に生息する菌
昨日はKitchen Bee のぬか床作りクラスの容器の大きさ(いや、、小ささ)についてご紹介しました。 うめちゃんの発酵教室 お手入れ簡単ぬか床作りクラスの準備 容器が小さい=扱いやすいのです。 その理由の一つは、容器の中に生息する菌の種類と、生息する場所となります。 容器の中の菌は、大きく3つの菌が上・中・下に分か...
うめちゃんの発酵教室 お手入れ簡単ぬか床作りクラスの準備
ぬか床作りクラスの準備 『うめちゃんの発酵教室:お手入れ簡単ぬか床作りクラス』の準備をしています。 8月22日19:00開催です。 前の晩からいろいろ仕込み。 今回のクラスで試食してもらうお野菜。 これにあと一品追加します。 お手入れ簡単の秘密 “お手入れ簡単”と言っている理由はいろいろあります...
ファイルメーカーProのハンズオンセミナーに参加:データベースソフトの進化と未来を感じる
ファイルメーカーPro のハンズオンセミナーに参加してきました。 ファイルメーカーの宣伝がしたいわけではなくて、実際にデータ管理をこれからどうしていこうか?と迷っていたからです。 私は今、キッチンスタジオの運営とものくろキャンプと言うIT・Webの構築・セミナー運営に携わっています。 ここ数年は立ち上げに一生懸命で、目...
「月刊100万PVブログの作り方セミナー」に参加 ブログで稼ぐとは をしっかり頭に叩き込んだ1日
久しぶりに大人数セミナーに参加しました。 セミナー主催者は、ブログ「No Second Life 」を運営しているプロブロガーのたちさんこと立花岳史さんです。 4年前にたちさんの「TLI (旧人生を劇的に変える)セミナー」に参加てし以来、なにかとお世話にっています。 フリーランスになって丸2年、そして3年目を7月1日か...
木村税務会計事務所 キムタックス 「まだ申告で消耗してるの?」フリーランス向け確定申告セミナーに参加!
2017年7月1日 「まだ申告で消耗してるの?」フリーランス向け確定申告セミナーに参加してきました。 タイトルの通り、、先シーズンは初めての青色確定申告に挑戦し、本当に消耗しました。 年末ぐらいには気になっていたんですよね、確定申告。 でも、私の運営するキッチンスタジオは12月・1月・2月が一年で一番忙しい時期。 仕事...
「タンザニア・サファリナイト」に参加!一年で地球を5周したネイチャーガイドからタンザニアの魅力をたっぷり浴びた夜
旅が好きです。 日常の生活では見られない景色や生活を見たい気持ちを常に持っていて、海外特集のテレビ番組などよく観てしまいます。 しかし、ついつい”予算”を考えて、ちんまりと国内旅行で済ませたり(それはそれで素敵な体験なのですが)、手頃なアジアに行ったりと、ドカン!と遠くへ行くことが少なくなっています。 そんな時に見つけ...
MONOMEさんの「焼き印作りワークショップ」に参加!どんなものでも鋳物にしてしまう凄いFactory
MONOMEさんの「焼き印作りワークショップ」に参加してきました。 なんて言ってもチャレンジャーですからね。 いろんなコトにチャレンジしますよ。 焼き印をご存知ですか? これは、MONOMEの長谷部さんのフェイスブックポストの写真をお借りしたのですが、 日に炙って、パンとか木とかに押して、熱でジュッと焼けることによって...
ピルタナウハ織りワークショップ:フィンランドの織り物に挑戦
2016年の12月にフィンランドの織物、ピルタナウハ織りのワークショップに参加してきました。 下手がおっかなびっくり挑戦 北欧の食器ブランド イッタラのイベントに参加 私を知っている人は、うすうす気付いているかと思うのですが・・・ 不器用です。 手芸は大好きですが、初めて挑戦するものは超壊滅的な物を次々と産み出しており...
江戸つまみかんざし 伝統工芸士 に学ぶつまみ細工ワークショップ
江戸つまみかんざし作りのワークショップに参加してきました。 2016年6月18日の午後です。 私が仕事をしている東京は浅草橋に、つまみ細工の材料を売っているお店があるのです。 つまみ細工かんざしについては、NHKの番組「美の壺」で知っていたのですが、まさかそれが自分で作れるとは思っていなかったのです。 つまみ細工のお店...