レシピ

年が明け、お正月が過ぎ「仕事始め」となるのが、だいたい１月７日前後。 その頃には、おせち料理にも少々 […]

美味しいと評判の我が家のドライカレー。 作り方も我流です。 特に決まりもレシピも無いのですが、人気な […]

ぽん酢の買い置きが無い！と言う場合や、 市販のぽん酢の添加物がちょっと気になると言う場合、 砂糖は使 […]

毎年春になると、筍がドッサリと届きます。 春の味覚！嬉しいですね。 しかし、ドッサリ届いてどうやって […]

前回の【ヘタっぴさんにも出来る今日の発酵食】で使った甘酒。 https://3trip.jp/arc […]

写真は、キッチンスタジオで、味噌仕込クラスの時に試食として出している、お味噌汁とタラの味噌漬け焼きで […]

冷蔵庫に豚ひき肉があったので、さてコレを何にしようか？と考えてみました。 晩ごはんは大根とウインナー […]

昨日「さといらず（大豆）のお味噌仕込みクラス」を開催しました。 その時に出した試食のお味噌汁の評判が […]

今年もお節料理をたっぷりと食べましたか？ 私はお正月三が日の、かなりボリューミーなお料理がだんだん「 […]

南蛮漬けを作った。