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カフェ
大阪 北浜 「北浜レトロ」紅茶の香り高いティールーム : 生きたレトロ建築を巡る
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大阪
大阪 曽根崎「瓢亭」夕霧そばは懐かしさを呼び起こす、やさしい柚子の味
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レトロ建築
太陽の塔 内部公開 迫力満点の岡本太郎作品:事前予約方法
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発酵が好き
納豆について学ぶ。納豆菌最強説、その理由は?
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カフェ
金沢 香林坊 CAFE DUMBO(カフェ ダンボ):金沢せせらぎ通りにある、静かな時間が流れるカフェ
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カフェ
金沢 「薪の音」:ひがし茶屋街のオーヴェル併設のカフェで、洗練されたパフェを楽しむ
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お料理教室
金沢 四十萬谷本舗 かぶら寿司で有名な老舗で、漬け物体験と発酵食について学ぶ
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カフェ
金沢 落雁(らくがん)の諸江屋 にし茶屋菓寮 甘味を体験できるカフェが楽しい
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発酵が好き
発酵の聖地 富山県南砺市 石黒種麹店へ種菌を買いに行き、麹の話しをたくさん聞かせ頂いた実りある1日:日記 2018/10/11
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駅弁
上野駅 駅弁:ウニ・いくら・カニがてんこ盛り。寿司屋の駅弁は新鮮!
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家のこと
ホワイトボードマーカーの床汚れにはメラミンスポンジ「激落ちくん」が効いた!
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レストラン
東京 浅草橋 スペイン料理 EL PEQUENA エル ペケーニャ:スペイン料理激戦地に新たに名乗りを挙げた店が激ウマ