さゆりっぷ 
冬の金沢で楽しむ絶品おでん
金沢は美食の街として知られ、新鮮な海の幸・山の幸を楽しめる人気観光地です。寿司や海鮮丼が有名ですが、実は「金沢おでん」も地元の人々に愛される名物料理。
庶民的なおでん屋から高級店まで幅広く、旅行者にとっても楽しめるのが魅力です。
今回訪れたのは、金沢駅から徒歩5分の好立地にある「おでん懐石 金澤 かが美」。築100年の古民家を改装した趣ある空間で、贅沢なおでん懐石を堪能してきました。
「おでん懐石 金澤 かが美」へのアクセス・店舗情報
- 住所：〒920-0853 石川県金沢市本町２丁目２−３
- アクセス：金沢駅から徒歩5分
- 営業時間：
- 【昼】11:30～14:00 （L.O.13:30）
【夜】17:30～22:00 （L.O.21:30） - 定休日：日曜日
- 予約：完全予約制（公式サイトまたは電話で受付）
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築100年の古民家で味わう金沢おでん
お店の外観は、橙黄色の暖簾が目を引く趣のある雰囲気。昔ながらの窓ガラスを活かした店構えが、金沢の伝統を感じさせます。
店内に入ると、大きなカウンターが迎えてくれ、落ち着いた和の空間が広がっています。1階は主にカウンター席、2階には大人数向けのテーブル席があり、さまざまなシーンで利用可能。
カウンターに座ると、おでん用の「粉山椒」「一味」「黒七味」が用意され、期待が高まります。
おでん懐石「金沢コース」を堪能
今回注文したのは、
- おでん懐石コース”金沢”（8,800円）
他にも、
- おでん懐石コース”兼六”（12,000円）
- おでん懐石コース”かが美”（15,000円）
があり、品数に応じて選ぶことができます。
先付け・お造り
まずは、お酒が進む先付けと、能登塩でいただく白身魚の薄造り。
おでんの逸品
- 大根と練り物のおでん
- レタスとトマトのおでん（意外な組み合わせですが、これもおでん）
- 車麩のおでん（海外の方には珍しい一品）
- のどぐろと海苔のおでん（金沢らしい贅沢な味わい）
- 白子の天ぷらのおでん（冬ならではの濃厚な美味しさ）
追加注文した「かに面」
「かに面」は12月限定のメニュー。コースには含まれていませんが、せっかくの機会なので追加注文。濃厚な蟹味噌が絶品でした。
お食事・デザート
- ローストビーフ
- ぶぶ茶漬け（優しい出汁が染みわたる）
- デザート（最後まで大満足）
おでん懐石「金沢コース」には「かに面」は含まれませんが、12月にしか食べられない「かに面」を見過ごすわけにはいかず、別途注文しました。
日本酒の飲み比べもおすすめ
「おでん懐石 金澤 かが美」では、日本酒の飲み比べセットも楽しめます。
1セット目
- 登雷
- 奥能登の白菊×風の森
- 五凛（個人的におすすめ）
2セット目
- 常きげん 風神
- 大慶
- 奥能登の白菊×風の森（気に入っておかわり）
店員さんがその日のおすすめを選んでくれるので、日本酒好きにはたまらないラインナップです。
まとめ・感想
「おでん懐石 金澤 かが美」は、
✅ 金沢駅近くの好立地
✅ 築100年の古民家で楽しむ特別な空間
✅ こだわりの出汁と地元素材を活かしたおでん
✅ 日本酒の飲み比べも充実
と、金沢でおでんを楽しみたい方にぴったりの名店でした。
追加オーダーも含めて2万円超えのお会計になりましたが、それでも満足度の高いお店。次回は春や夏の食材を楽しみに、また訪れたいと思います。
金沢観光の際は、ぜひ「おでん懐石 金澤 かが美」で特別なおでんを堪能してみてください！
