蕎麦

仕事に疲れた時、 なにかに追われてふと何処かへ行きたくなった時。 私がプチ逃避行するのには打ってつけのスポットがあります。 そこは軽井沢星野エリアのハルニレテラ…

蕎麦が大好きです。 赤穂浪士が討ち入りの際に墨田区本所の堀江安兵衛宅に集まったそうな。 安兵衛宅に集まる前に、両国橋向川岸町の茶屋亀田屋に立ち寄り、そば切りで一…

「信州信濃の新蕎麦よりも、わたしゃあんたのそばがよい」 幕末から明治にかけて唄われた都都逸（どどいつ）でこんな一節があります。 信州と言えば蕎麦、蕎麦と言えば信…

「蕎麦っ食い」です。 蕎麦大好きです。 ちなみに「蕎麦っ食い」とは、落語「そば清」に出てくる一節で この蕎麦をズズズーッと食べる、と、あいつは「蕎麦っ食い」だ、…

東京都内から西へ向かいました、さゆりっぷです。 開運にいそしんでおり、西に方位取りをする時には、武蔵五日市近辺の日帰り温泉を利用することが多く、この多摩地区へは…

発酵の勉強のために、北陸には四六時中来ている@さゆりっぷです。 金沢旅行の際に、少し足を伸ばしてまでも行っておくのをおススメなのが、白山比咩神社（しらやまひめじ…

大阪に仕事で行ってきました。そこで夕飯として連れて行ってもらったのが、大阪北区曽根崎にある「瓢亭」です。 大阪の麺＝うどん と思っていましたが、なんと蕎麦屋。す…

久しぶりに「うまいっ！」と唸った蕎麦

長野県 長野市にある善光寺に行ってきました。その門前には、たくさんの蕎麦屋が並んでいます。 ちょうど12:00ごろに到着したので、お参りする前に腹ごしらえをする…