朝ごはん日記 :2018/7/16-22

7月17日

久しぶりの朝ごはんアップ このところ、旅にイベントにとゆっくり朝ごはんを作る余裕がありませんでした。 やはり"お家ご飯"が一番ホッとします。 ・アジの開き ・とろろ昆布入りの卵焼き ・エゴマの醤油漬 ・人参とセロリのぬか漬け ・椎茸と玉ねぎのお味噌汁 ・ごはん #朝ごはん #醗酵食 #醗酵食がある風景 #醗酵食教室

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7月19日

今日の朝ごはん 朝から全力でデスクワークをしていたら、ブランチの時間になってしまいました。 最近、人参で作る塩麹ドレッシングにハマっています。今日は金沢で買った人参で ・豚ヒレ肉の塩漬け焼き ・野菜サラダを人参塩麹ドレッシングで ・ゆで卵 ・ごはんと手作り小あじの佃煮 #朝ごはん #醗酵食 #醗酵食がある風景 #醗酵食教室

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7月22日

今日の朝ごはん。いえいえ、昨日の朝ごはん。 「みりん仕込クラス」の準備で、早朝にキッチンに行き、まずは自分の朝ごはん作りから。お味噌汁は、自分で仕込んだ黒豆味噌で。 ごはんをチャチャっと済ませて、みりんのためのもち米を蒸します。 #朝ごはん #醗酵食 #醗酵食がある風景 #醗酵食教室 #レンタルキッチン

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忙しさにかまけて、ついつい朝ごはんをなおざりにしてしまいますが、とりあえず今週は3日朝ごはんにちゃんと向き合えた。

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